Uno dei primi piatti del Fruli-Venezia Giulia, gli gnocchi de susini, o gnocchi di prugne, fondono insieme gusto dolce e salato, che li rende l’ideale non solo per essere un ottimo primo ma per poter essere gustati anche come dessert! Nel mezzo questo particolare tipo di gnocchi racchiude una dolce sorpresa: morbide prugne!

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