I panzerotti sono una pietanza molto famosa nella versione salata. La Basilicata invece ne propone una versione dolce davvero irresistibile. Il metodo di cottura resta lo stesso, cioè fritto. L’innovazione sta nell’aggiunta di ceci, cioccolato, cannella e zucchero. Alcuni rendono il panzerotto meno grasso cuocendolo al forno.

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