Ogni anno dai primi giorni di ottobre Alba rinnova l'appuntamento con la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco. Fulcro della Fiera è il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba aperto ogni fine settimana dei mesi di ottobre e novembre (più le aperture straordinarie dell’1 e 2 novembre).
Uno spazio unico dove incontrare i trifolao, acquistare il Tuber magnutum Pico con la sicurezza e la tutela garantiti dal Centro Nazionale Studi tartufo.  All'interno del Mercato Mondiale del Tartufo da non perdere l’Alba Truffle Show, lo spazio dedicato agli Show Cooking, le Analisi Sensoriali del Tartufo, le Wine Tasting Experience.

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