Si affaccia sulla valle d'Itria, nella cosiddetta Murgia dei trulli. Il centro storico è un classico esempio di architettura spontanea, dove si possono ammirare le dimore storiche, dal palazzo del Governatore, bellissimo esempio del barocco in Puglia, al cinquecentesco palazzo vescovile, da Palazzo Amati a Palazzo Lagravinese, fino a Palazzo Ricci-Capece con la Torre del Vento. Più avanti spunta il convento dei monaci Cappuccini con la chiesa di Sant’Antonio, la Chiesa di San Quirico e laMatrice dedicata a San Nicola di Patara, costruita nel XIV secolo su una chiesa paleocristiana.  
Il lunedì di Pasqua, la popolazione si reca al Santuario della Madonna d’Ibernia, sito archeologico con reperti romani e medioevali.

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