Usseaux si trova in Val Chisone, nella provincia di Torino. E' una tipica comunità agricola d’alta montagna formata da poco più di 200 persone, un paesino dove la vita mantiene un ritmo lento e umano, legato allo scorrere delle stagioni e dell’acqua nella ruota dei suoi mulini. Ha delle tipiche case in legno e pietre, delle fontane particolari e i lavatoi pubblici. Si trova in mezzo al Parco naturale Orsiera-Rocciavrè e il Gran Bosco di Salbertrand ricchi di flora e fauna. Nei circa quaranta murales che si trovano lungo le mura della città si raccontano le scene di vita contadina, tra natura, animali e personaggi delle favole. Da assaggiare lo straordinario Plaisentif, il formaggio tipico del luogo, detto delle viole, perché contiene le essenze dei fiori. Usseaux è certamente uno dei borghi del Piemonte da visitare.

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